88,88 zł
59,19 zł
Oliwki nadziewane "olive ascolane" (mrożone) 1kg Migliori
Opis
Oliwki nadziewane "olive ascolane" (mrożone) 1kg Migliori
Smaczna przekąska, której przygotowanie nie zabiera zbyt wiele czasu, wprost idealna dla
niespodziewanych gości. Główny składnik to najczęściej oliwki Tenera - uprawiane w Marche, ale
kojarzone głównie z regionem Ascola, które otaczają gaje oliwne. Cechą charakterystyczną tych
oliwek jest ich mały rozmiar, niewielkie pestki i dość miękki miąższ. Dlatego też kucharze z Marche
robią z nimi to, co najbardziej lubią robić ze wszystkimi potrawami – faszerują i smażą. W ten
sposób powstało jedno z najsłynniejszych dań całego regionu - Olive all’Ascolana.
Skład: zielone oliwki 40% (zielone oliwki, sól, konserwanty: kwas mlekowy, antyoksydanty:
kwas askorbinowy, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, nasiona kopru włoskiego. Farsz:
mięso wołowe i wieprzowe, Parmigiano Reggiano DOP (mleko, podpuszczka, sól), jajka
pasteryzowane, oliwa z oliwek extra vergine, cebula, marchew, seler, białe wino, sól, gałka
muszkatołowa, pieprz. Panierka: bułka tarta (jajka pasteryzowane, mąka pszenna typu "0", woda,
sól, drożdże piwne, słodowana mąka pszenna), jajka pasteryzowane, mąka z miękkiego ziarna
typu "00". Może zawierać siarczyny, rybę, soję.